Cada año GP avanza un poco más en pos de la naturalidad, del juego en los límites de los equilibrios, sin renunciar a ninguna de las identidades prioratinas -regalices, balsámicos - contenidas en tonos y notas ponderados. Taninos suaves. Electricidad y frutosidad. Alternancia de notas de cerezas -garnachas- o de moras silvestres -cariñenas- según el carácter de las distintas añadas. Selección de las uvas de mayor sutileza y frescura. En zonas altas y ventiladas en La Morera y en Damunt Roca.
  • D.O.Q.
    Priorat
  • VARIEDADES
    Garnacha, cariñena, syrah
  • ALTITUD
    370m / 450m
  • SUELOS
    Pizarras y arcillas rojas
  • EDAD DE LAS CEPAS
    20 a 40 años
  • AGRICULTURA
    Orgánica
  • DENSIDAD
    4.000 cepas/ha
  • VENDIMIA
    2a quincena de septiembre y 1a semana de octubre
  • FERMENTACION
    Con algo de raspón, en tanques de acero, promedio de 20 días en ligero pigeage
  • CRIANZA
    12 meses en foudres y en barricas de roble francés de dos o más vinos
  • PROPIEDADES
    Alcohol 14%; acidez 5,5 g/l; ph 3.3
DESCARGUE EL PDF AQUÍ

Gotes del Montsant

Gotes blanques

4 Gotes

,