Vi del paratge de Mas del Metge, de dues vinyes de carinyena que ascendeixen entre barrancs cap als cims més alts de la finca. Orientacions fresques, capaces de dilatar en el temps la maduració. Generosa potència i caràcter essencial, units en la varietat que millor resisteix el terroir extrem.
-
D.O.Q.PRIORAT
-
VARIETATSCarinyena
-
ALTITUD325 m
-
SOLSPissarra “Llicorella” barrejada amb graves
-
EDAT CEPSMés de 60 anys
-
AGRICULTURAViticultura biodinàmica
-
DENSITAT4.500 ceps/Ha
-
VEREMAEn dos dies separats, a mitjans de setembre
-
FERMENTACIOSense desrapar, en barriques de roure durant 30 dies
-
CRIANÇA16 mesos en grans barriques (bocoys) de roure francès
-
PROPIETATSAlcohol 14%; acidesa 5,1g/l; ph3.6
altres vins clos
