La vinya més antiga de la finca, La Solana, plantada al 1911. Viticultura biodinàmica i verema manual, selecció gra a gra. Més que expressió de la varietat, ho és de la fusió entre el lloc i les ancianes vinyes, de rendiments molt baixos. Orientació nord-oest i brises constants. Maduració prompte. Esveltesa, rectitud i tall atlàntics. Vi d’una sola barrica.
  • D.O.Q.
    PRIORAT
  • VARIETATS
    Carinyena
  • ALTITUD
    370m
  • SOLS
    Pissarra “Llicorella” blava, en làmines
  • EDAT CEPS
    Més de 100 anys
  • AGRICULTURA
    Viticultura biodinàmica
  • DENSITAT
    5.500 cepas/Ha
  • VEREMA
    Durant un dia, a mitjans de setembre
  • FERMENTACIO
    Sense desrapar, en barrica de roure durant 40 dies
  • CRIANÇA
    18 mesos en bocoy de roure francès
  • PROPIETATS
    Alcohol 14%; acidesa 5,1 g/l; ph 3.6
Descarrega't el pdf aquí

altres vins clos

TROS DE CLOS MAS DEL METGE

Somni

Negre De Negres

,