Faceta sorprenent de la garnatxa blanca en alçada, en la seva expressió més esvelta i cítrica. Cos i frescor reunits. Absència buscada del terroir de pissarra i de la usual criança en fusta. Nervi i vivesa aportats pel pas combinat per tulipes de ciment i tines d'acer. Dues vinyes a La Morera, de maduració, lenta on la verema de les varietats blanques és posterior en el temps a la major part de les varietats negres de la zona de Bellmunt.
  • D.O.Q.
    PRIORAT
  • VARIETATS
    Garnatxa blanca, garnatxa gris
  • ALTITUD
    460m / 650m
  • SOLS
    Calcàries i argiles clares
  • EDAT CEPS
    30 anys
  • AGRICULTURA
    Orgànica
  • DENSITAT
    3.500 ceps/Ha
  • VEREMA
    Última quincena de setembre
  • FERMENTACIO
    Una part en rapa, 16 dies en tines d'acer i tulipes de ciment
  • CRIANÇA
    6 mesos en ciment e inox amb les seves lies
  • PROPIETATS
    Alcohol 13,5%; acidesa 5,5 g/l; ph 3.4
Descarrega't el pdf aquí

Gotes del Montsant

Gotes del Priorat

4 Gotes

,