Vi de finca, síntesi majoritària del Clos del Portal, reuneix les produccions de part de tots els paratges que el composen. Múltiples fermentacions portades a terme segons els successius estats de maduració, al marge de…
Wines
Clos del Portal va iniciar el seu procés de recuperació el 2001. Avui conforma més de 50 hectàrees en continuïtat, un microclima en que prop de la meitat és vinya i la resta cultius d’oliveres i ametllers, envoltats de bosc mediterrani. Un exemple de biodiversitat, després d’un exercici continuat de viticultura ecològica en transformació a biodinàmica. Austeritat, clima sec i condicions extremes.
Representa un exemple de biodiversitat
Alternança de costers i terrasses recolzats en una orografia escarpada, en una successió de barrancs i crestes dels diferents turons. La bodega i les construccions auxiliars es fonen -en continuïtat amb el paisatge – , pràcticament formant part de la topografia. Arquitectura també ecològica (entrada del raïm per gravetat, medis passius de control tèrmic…) Apareix retallada la silueta de l’antic Mas del Portal, dominant l’àmplia vall per on circula el riu Siurana.
Vi de finca, el somni del Clos, imaginat abans de veure la llum. El raïm prové de terrasses i costers de La Plana, Mas del Metge i Mataveres. Alta capa i concentració. Exuberància i sensualitat.…
Vi del paratge de Mas del Metge, de dues vinyes de carinyena que ascendeixen entre barrancs cap als cims més alts de la finca. Orientacions fresques, capaces de dilatar en el temps la maduració. Generosa…
La vinya més antiga de la finca, La Solana, plantada al 1911. Viticultura biodinàmica i verema manual, selecció gra a gra. Més que expressió de la varietat, ho és de la fusió entre el lloc…
